埼玉県宮代町にある「新しい村」は、緑のトラストの森「山崎山」、田畑、果樹園など、昔懐かしい里山の景観があります。

そんな「新しい村」の一画に、1,300平方メートルのハーブ園があり、約200種類のハーブが花を咲かせています。

「ハーブ図鑑」では、新しい村のハーブ園に咲く四季折々のハーブについて、育て方やレシピのご紹介をしております。ハーブを知ってから散策すると更に楽しみが見つかるはずです。

◇ ハーブ園便り

毎月1日には、最新のハーブ園の様子やハーブ関連の講座の様子をご紹介しています。どうぞハーブ図鑑と合わせてご覧下さい。

アーティチョーク	アイ　タデアイ	アカバナワタ
アカンサス	アシダンセラ	アスパラガス 赤茎サンタクロース
アニスヒソップ	アリウム　ギガンチューム	アルカネット　ブルー
ウォード	ウッドラフ　ダイヤーズ	ウォールジャーマンダー
エキナセア	エキューム （バイパースビューグロス）	エリキャンペーン （オオグルマ）
エリンジューム	エルサレムセージ
オリーブ	オリス	オレガノ

ガーデニア	ガーリックチャイブ	カールドン（アーティチョーク）
カウスリップ （キバナノクリンザクラ）	カモミール	カラミント
カレープラント
キャットニップ	キャットミント	キャラウェイ
キルタンサス
クコ	グラジオラス	グラスペリア
クランベリー （ツルコケモモ）	クローブピンク	ゲウム　ボリシー
ゲンノショウコ
コーンフラワー	コストマリー （バルサムギク）	コリアンダー
コンフリー　班入り	コモンタイム	コモンヤロウ

サザンウッド	サフラン	サボリー　ウインター
サラダバーネット	サンショウ	サントリナ
シーキャンピオン	ジギタリス	ジンジャー
宿根ヤグルマソウ	ジョチュウギク
スイセン （ラッパスイセン）	スティンギングネトル	ステビア
セイヨウニンジンボク	セージ	セルフヒール
センテッドゼラニウム	セントジョンズワート	センニチコウ
ソープワート	ソレル

タイム	タタリカ	タラゴン
タンジー
チコリ	チャイナチェリー	チャイブ
ツルバキア　フラグランス
トードフラックス	トラノオ

ナスタチウム （キンレンカ）

ネトル

バジル	バーベイン	ハツユキソウ
ハニーサックル	バレリアン
ヒース （ヘザー）	ヒソップ	ビューグル （セイヨウキランソウ）
フィーバーフュー	フェンネル	フジバカバ (青花フジバカマ）
フラックス	プリムラ	ブルーバーベイン
ベイ（ゲッケイジュ）	ベトニー	ヘリオトロープ
ベルガモット
ホアハウンド	ホース　ラディッシュ	ボダイジュ （フユボダイジュ）
ボリジ	ホリホック　白

マートル	マウンテンミント	マシュマロウ
マジョラム	マダー （セイヨウアカネ）	マリーゴールド
マロウ　ブラック	マロウ
ミント	ミントマリーゴールド
ムスクマロウ	ムラサキ	ムラサキルーシャン
メドゥースィート

ヤロー

ユーカリ

ラークスパー	ラベンダー	ラムズイヤー
ラングワート
ルー	ルバーブ
レディースマントル	レモングラス （コウスイガヤ）	レモンバーベナ
レモンバーム
ローズ	ローズマリー

ワームウッド

ワイルドストロベリー

ワイルドトマト