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参加する農の家

西京風味噌作り講座

宮代産大豆と自然栽培の麹、塩はミネラルたっぷりの沖縄産を使い

とても薫り高い西京風味噌を作ります。

お味噌汁はもちろん、お魚やお野菜など色々なお料理にお使い頂けます。

1ヶ月で仕上がります。是非一度お試しください。

 

日時:2023年3月26日 (日)13:00~15:00

講師:鈴木玲子氏 ~手作り化粧品と麹のサロンniccolie  (ニコリ)主催~

場所:村の集会所

定員:10名 (最少催行人数 2名)

参加費:4,000円 (お味噌1キロ)

持ち物:エプロン、お持ち帰り袋

【申込み方法】。

電話 0480-48-6560 (農の家・10:00~17:00 ※月曜定休)

【キャンセル料】

3月22日  (水)まで無料 以降は参加費の半額分発生します

【お申込フォーム】

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    鈴木玲子さん

    埼玉県宮代町在住 長野市出身

    還暦を迎え、最期の時までニコニコピンピンで暮らすには、「身体の中からキレイになる」ことだと考え、口に入るもの、皮膚から吸収されるものにも気を使うようになりました。

    「西京風白味噌講座」はたった3週間でできる甘くて美味しい西京風白味噌の作り方をマスターしていただきます。お味噌汁はもちろん、野菜と一緒に、また漬けこんだお肉やお魚は、手作りとは思えないほどまろやかで美味しい西京味噌漬けとなります。

    宮代町川端の自宅で「手作り化粧品と麹のサロン niccolie(ニコリ)」を主宰しています。手作り化粧品、各種手作り味噌、XO醤などの講座はサロンでも行っています。
    (https://niccoliesugasuga.wixsite.com/website)

    ◇日本音楽療法学会認定音楽療法士
    ◇一社)国際発酵食医膳協会認定伝統発酵醸師
    ◇一社)国際発酵食医膳協会認定フードドクタージュニア
    ◇サウンドヒーリングセラピスト
    ◇ヘナインストラクター
    ◇氣の大学マスタークラス卒業