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ホットニュース参加する農の家

ひよこ豆米麴仕込み味噌講座

ひよこ豆は、消化吸収力を高めて血を増やし、便通を良くする作用があります。

薬膳的にも大変優れているお味噌です。

来年の11月には美味しいお味噌が出来上がります。是非お試し下さい。

 

日時:2023年1月22日 (日)13:00~15:00

講師:鈴木玲子氏 ~手作り化粧品と麹のサロンniccolie  (ニコリ)主催~

場所:村の集会所

定員:6名 (最少催行人数 2名)

参加費:5,500円 (お味噌約2キロ)

持ち物:エプロン、お持ち帰り袋、手拭きタオル

ホウロウ容器 容量4.5ℓ(煮沸消毒をしてからお持ちください)

容器見本 サイズ:約25.5×21×18.5cm

【申込み方法】

お電話でお問い合わせください 0480-48-6560 (農の家・10:00~17:00 ※月曜定休)

【キャンセル料】

1月18日  (水)まで無料 以降は参加費の半額分発生します

 

 

鈴木玲子さん

埼玉県宮代町在住 長野市出身

還暦を迎え、最期の時までニコニコピンピンで暮らすには、「身体の中からキレイになる」ことだと考え、口に入るもの、皮膚から吸収されるものにも気を使うようになりました。

「西京風白味噌講座」はたった3週間でできる甘くて美味しい西京風白味噌の作り方をマスターしていただきます。お味噌汁はもちろん、野菜と一緒に、また漬けこんだお肉やお魚は、手作りとは思えないほどまろやかで美味しい西京味噌漬けとなります。

宮代町川端の自宅で「手作り化粧品と麹のサロン niccolie(ニコリ)」を主宰しています。手作り化粧品、各種手作り味噌、XO醤などの講座はサロンでも行っています。
(https://niccoliesugasuga.wixsite.com/website)

◇日本音楽療法学会認定音楽療法士
◇一社)国際発酵食医膳協会認定伝統発酵醸師
◇一社)国際発酵食医膳協会認定フードドクタージュニア
◇サウンドヒーリングセラピスト
◇ヘナインストラクター
◇氣の大学マスタークラス卒業